.Bücher
zu islamischen Themen finden Sie im Verlag Eslamica.
Das Zentralasiatische Reiszentrum gilt als eines der
berühmtesten Restaurants in
Taschkent für
Plov.
Es befindet sich in der Straße 1 Guards Colonel Khodjaev
Street unweit des Fernsehturms. Die Besonderheit des
Restaurants besteht in den überdimensionalen Bottichen vor dem
Restaurant, in denen auf Kaminfeuer der Reis mit zahlreichen
Zutaten zubereitet wird. Sämtliche Kocharbeiten finden im
Freien statt. Die Gäste des Restaurants können beim Kochen
direkt zusehen. Zum Essen wird traditionell Tee gereicht.